Para os pais mais adeptos dos pratos vegetarianos, o Espécie também apresenta um menu especial, que custa 20€ por pessoa e pode ser pedido no restaurante ou levado para casa. No menu há pão de fermentação lenta, toffummus, carpaccio de beterraba com flor de jambu, bolinhas de Berlim com mousse de alcaparras e ainda doces como caramelo de miso ou arroz doce de coco com manga e lima. As bebidas incluem vinho e uma mini garrafa de espumante.