LET'S ROCKHá lugares que contam a história de uma cidade melhor do que qualquer livro. No Porto, o Mercado do Bolhão é um desses lugares. Inaugurado em 1914, ergue-se como um retrato vivo da alma portuense: o pregão, o peixe fresco, as flores, as vozes que se cruzam entre bancas e memórias. Após mais de um século de vida e de uma profunda reabilitação concluída em 2022, o Bolhão voltou a ser o coração pulsante da cidade — e agora, pela primeira vez, vai transformar-se num restaurante por uma noite.
No dia 29 de outubro, às 20 horas, o mercado abre as portas para uma experiência inédita: o jantar temático “À Bolhão Prato”, uma homenagem à autenticidade, aos sabores e às pessoas que fazem deste espaço um símbolo do Porto. A escolha do nome é um trocadilho delicioso com a famosa receita “à Bulhão Pato”, e traduz bem o espírito da iniciativa — uma fusão entre tradição, criatividade e orgulho local.
Mais do que uma refeição, o evento promete ser uma experiência imersiva e participativa, onde o público é convidado a sentar-se literalmente à mesa do mercado. Cada prato contará uma história — e cada ingrediente vem das bancas do Bolhão, num tributo à frescura e à qualidade que sempre definiram este espaço.
O menu é um encontro entre o Porto e o mundo. As entradas ficam a cargo do restaurante Culto ao Bacalhau, com propostas que reinterpretam o sabor mais português de todos. O prato principal será preparado pela chef convidada Mirna Gomes, que promete surpreender com um chambaril — um prato que cruza a tradição portuguesa com o tempero da gastronomia brasileira. A sobremesa, criada pelo Café D. Gina, será um doce final que junta o conforto da doçaria caseira ao toque contemporâneo. Para acompanhar, as bebidas serão selecionadas pela banca Graínha: Bolhão, de Rosa Gonçalves, que escolherá vinhos e néctares à altura da ocasião.
Enquanto decorre o jantar, os convidados poderão ouvir as histórias dos comerciantes do mercado, que vão partilhar episódios e memórias de quem vive o Bolhão há décadas. Serão momentos de conversa, risos e emoção, que pretendem aproximar o público dos rostos e das vozes que dão vida diária ao edifício.
O jantar tem o valor de 35€ por pessoa e os bilhetes podem ser adquiridos no Balcão de Informações do Mercado do Bolhão. As vagas são limitadas e a experiência é recomendada para maiores de 12 anos. Trata-se da primeira edição de um evento que pretende ter frequência mensal com temáticas diferentes e com o envolvimento de comerciantes diferentes, para dar a todos a oportunidade de viver a experiência.
Com este evento, o Mercado do Bolhão reforça o seu papel como ponto de encontro entre tradição e modernidade. Depois de anos de obras, o edifício histórico renasceu como um espaço vivo e vibrante, onde o passado se mistura com o presente e onde a cultura portuense continua a reinventar-se sem perder a autenticidade.
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