LET'S ROCKNo próximo dia 6 de dezembro, sábado, a cidade do Porto recebe a nova edição do Amigo Secreto, promovida pela Cerveja MUSA. O conceito não podia ser mais curioso: alguns dos restaurantes mais entusiasmantes da cidade recebem a tarefa de, após sorteio, reinventar os menus uns dos outros, numa troca inesperada que se revela apenas à mesa.
Depois da estreia em Lisboa, a versão portuense do tradicional Amigo Secreto junta nomes como Mito, RO, Belos Aires ou Soma. No Barro, por exemplo, a carta do Mito ganha novas interpretações com pratos como o katsu de presunto, o caril de gambas e corvina, ou uma intensa rabanada com creme de ovos para fechar.
No Belos Aires, a troca com o Barra Este leva à mesa uma curiosa sandes com língua de vaca e molho tonato ou uma tortilla de mandioca com maionese de chimichurri.
No Mito, os chefs recebem o desafio do Belos Aires e retribuem com um menu arrojado onde cabem terrina quente de ossobuco com polenta frita e um pastel de massa tenra com jus de bifana. Já o RO, agora com carta da Musa das Virtudes, serve um udon de pão com katsu, enquanto o Mafalda’s, ao interpretar o menu do RO, aposta em pratos como o monjayaki de tinta de choco com bacon e camarão e um entremet de miso e sésamo com caramelo de amendoim.
Cada menu do Amigo Secreto da MUSA inclui três pratos e uma sobremesa, sempre harmonizados com cervejas da MUSA para casar com o perfil sensorial de cada prato.
Artigos relacionados
