Desde a passada quinta-feira, 15 de agosto, até 15 de setembro, domingo, o Scarlett Porto, o primeiro restaurante da marca Scarlett na Europa, vai apresentar um menu especial de cerveja artesanal para celebrar o melhor da produção desta bebida, com propostas da conhecida cervejeira portuense MADAM Lindinha Lucas.
O ambiente vibrante do restaurante une-se à ousadia das cervejas MADAM, cuja história se inspira na personagem fictícia Olinda Maria, artista de burlesco e de espetáculos de variedades, para criar uma experiência sensorial única. Este menu especial explora sabores de inspiração nacional, como a pêra rocha do Oeste ou o marmelo, para cervejas inesperadas, ideais para refrescar as quentes tardes e noites de verão. O menu inclui assim três propostas, que vão conquistar os fãs da cerveja artesanal e também os iniciantes.
“The Margarita Gose Solo” é uma proposta salgada e ácida, com influências do cocktail Margarita. Tem notas de lima, limão, laranja, Cointreau, tequila e sal. “The Pear-Shaped Sin” é uma cerveja ácida de fruta, de fermentação espontânea, à qual se adicionou um toque de lactose para lhe conferir o carácter agridoce da pêra rocha do Oeste. Por fim, “The Lady Marmalade”, é uma proposta cujo sabor agridoce se revela surpreendente e refrescante, tendo como base o sabor tipicamente português do marmelo.
“Enquanto parte integrante de uma cidade com uma riqueza gastronómica incomparável, no Scarlett Porto trabalhamos de perto com marcas e produtores locais para proporcionar uma experiência completa e muito próxima daquela que é a essência da cidade, e do melhor que ela tem para oferecer”, começa por explicar à NiP, Eylyn Padrón, responsável de operações de F&B do restaurante.
A responsável acrescenta: “Esta parceria surge desse compromisso, procurando dar a conhecer junto de um público mais alargado, nacional e internacional, uma das produtoras locais que mais se tem vindo a afirmar pela sua criatividade, qualidade e capacidade de inovação”.
Criada há nove anos no Porto, a MADAM Lindinha Lucas surge em torno de Olinda Maria, cuja ligação ao burlesco se encontra bem patente nos rótulos, que visam replicar o bilhete deste tipo de espetáculo. Olinda é uma personagem fictícia que decidiu seguir o seu sonho e tornar-se independente. Foi no Porto que se dedicou ao burlesco e aos espetáculos de variedades, o que a levou a assumir o nome artístico de Lindinha Lucas, como diminutivo de Olinda.
Lucas surge em homenagem ao seu fiel companheiro de quatro patas que a acompanhou nesta aventura. Anos mais tarde, Lindinha torna-se dona dos espaços de dança mais requintados da cidade, passando assim a apresentar-se como MADAM.
Produzidas à boa maneira colaborativa craft, as cervejas MADAM Lindinha Lucas revelam uma grande imaginação sensorial que se traduz em cervejas criativas que é um prazer descobrir. As três cervejas custam 8€ e podem ser provadas até domingo, 15 de setembro.
São ideais para acompanhar a alargada variedade de tapas do restaurante, onde se destacam sugestões como as tábuas de queijos e enchidos (a partir de 28€), uma seleção de ostras (desde 7€), salada sazonal (12€), sardinhas em conserva (12€), tártaro de salmão ou carne de vaca (a partir de 16€) ou ceviche de dourada ou robalo (a partir de 14€).
Não se esqueça que, também até dia 15 de setembro, pode votar no seu cocktail favorito e ganhar um vale de 100€ para gastar no restaurante e ter a oportunidade de se habilitar a uma experiência gastronómica única, assinada pelo chef Charles Le Tallec.
Carregue na galeria para conhecer mais ofertas do Scarlett, brasserie de inspiração francesa que abriu no Porto a 1 de julho de 2023 e que, no início do ano, foi escolhida pelos leitores da NiP, como o melhor restaurante de 2023.
