Tudo começou em 2015 quando o Porto recebeu uma padaria 100 por cento vegana, que viria a ampliar o seu conceito. Atualmente, A Padoca oferece um conjunto de produtos, que vão desde pão, propostas para o pequeno-almoço, saladas, chocolates, bolachas, bolos, cremes e manteigas, temperos e molhos e alternativas saudáveis e vegetais a enchidos e ovos.
Com o objetivo de criar algo único e demonstrar que a alimentação vegana é variada e acessível a todos, Cátia Figueiredo, 30 anos, uma das sócias-gerente d’A Padoca, está a promover um mercado 100 por cento vegano no coração do Porto. A responsável conta ainda com a ajuda de Raquel Lima na gestão do marketing e redes sociais do evento.
“Reparei que é cada vez maior a procura de turistas por espaços onde possam consumir ou comprar produtos veganos, desde comida a acessórios. Esta iniciativa quer preencher essa lacuna, mas também convidar todos os portuenses que procuram provar coisas novas e até fora da sua zona de conforto”, começa por explicar à NiP, Cátia.
Além disso, o mercado “Nada de Bichinhos, só Plantas” surge como uma oportunidade para todas as marcas locais veganas apresentarem as suas propostas e darem a conhecer os produtos, visto que nenhuma conta com espaços físicos, sendo unicamente projetos online. O objetivo desta iniciativa é realizar-se uma vez por mês, oferecendo ao consumidor e às marcas, um ponto de encontro fixo.
No mercado poderá encontrar uma alargada variedade de produtos, desde vinhos, sodas, pastelaria doce, salgada e fina, refeições quentes, marmitas, snacks, entre outras. Todas as propostas são vegan e algumas sem glúten.
“Todas as marcas presentes têm uma alargada diversidade de produtos, daí que tenhamos decidimos que cada uma escolhesse apenas um produto para comercializar. Assim, todas teriam espaço e conseguimos garantir uma alargada oferta de propostas em exibição para os visitantes conhecerem a maior quantidade de produtos possíveis”, acrescenta.
Ao todo, a iniciativa vai juntar 22 marcas locais no Mercado do Bolhão, sendo estas a Soul Dobem, A Padoca, Funcho, Why Not Soda, Baomerang, Not so Vegan just Delicious, Era uma Vegan, Vegamaki, Sem Bichos, Spicy Vegg, My Sa Cookies, Cat eCake, Capuchinho Verde, Nikki and Moms, Suspiria Veg, 7 Pecados Vegetais, Odete Bakery, Omacrobiotico, Veganissimo e O Petiska.
O primeiro encontro está marcado para o próximo dia 15 de junho, sábado, das 10 às 21 horas. Inserido no Mercado do Bolhão, espaço icónico portuense, frequentado por uma média de 20 mil pessoas diariamente, é o local ideal para os não veganos terem a oportunidade de descobrir e experimentar novos produtos, desmitificando o conceito do veganismo e outros mitos sobre este estilo de vida.
Espera-se que o evento conte com, pelo menos, 40 produtos veganos de pequenos comerciantes. O sucesso desta primeira edição ditará o decorrer das próximas. Até lá, fique atento às redes sociais do mercado para ficar a par das novidades.
