LET'S ROCKNos últimos meses, a cidade voltou a mostrar porque é um dos destinos gastronómicos mais vibrantes do País. Entre ruas históricas e bairros em transformação, surgem novidades que vão da cozinha de autor a espaços onde o brunch ganha outra vida, sem esquecer os restaurantes que resgatam tradições. O Porto tornou-se um palco onde cabem conceitos modernos, ousados e até inesperados, mas também propostas reconfortantes que sabem a casa.
Foi com isso em mente que criámos este guia, que percorre todos os cantos da cidade e reúne as novidades que chegaram desde a Páscoa até ao verão. A ideia é simples: mostrar como cada espaço acrescenta algo à já diversificada cena gastronómica portuense. Há rooftops secretos, casas com ramen autêntico, restaurantes de assinatura acessíveis e até pop-ups efémeras com sotaques estrangeiros.
Comecemos pelo Oriente: o Ramen Joe abriu portas com a promessa de pratos autênticos, feitos com respeito pelas receitas japonesas — uma viagem que cabe inteira numa taça fumegante. Pouco depois, foi a vez do Panda Cantina chegar à cidade. Conhecido em Lisboa, o projeto trouxe consigo a mesma energia descontraída e os caldos picantes que já eram um sucesso. O Porto ganhou assim dois novos pontos de paragem obrigatórios para quem não dispensa esta especialidade asiática.
Se a cozinha internacional se afirma, a portuguesa não fica atrás. O Bruto nasceu com uma filosofia clara: recuperar os clássicos nacionais, sem artifícios nem modas. É a cozinha de sempre, feita com orgulho e autenticidade, servida num espaço pensado para quem procura conforto no prato. No mesmo espírito de proximidade está O Patusco, que mudou, mas pouco. Continua a ser uma referência para almoços acessíveis, com pratos típicos que mostram que tradição e preço justo podem andar de mãos dadas.
Da tradição italiana também chegam novidades. Um novo restaurante da cidade assumiu a missão de devolver autenticidade à gastronomia desse país, sem cedências a clichés. A ideia é apostar em ingredientes frescos e técnicas fiéis às origens, num ambiente descontraído que convida a saborear massas e pizzas, como se estivéssemos em Nápoles ou Roma.
Já a influência francesa surgiu de forma inesperada com a pop-up Deguste, onde cada sanduíche conta uma história. A proposta é simples, mas diferenciadora: reinventar um formato clássico, usando receitas criativas e cheias de personalidade, sempre com um toque de sofisticação gaulesa.
Entre os projetos que mais se destacam, está também o Savrá, restaurante que aposta em pratos de autor acessíveis. Aqui, o objetivo é democratizar a alta gastronomia, permitindo que qualquer pessoa possa experimentar combinações criativas e bem executadas, sem ter de gastar demasiado.
Contudo, a cidade não vive só de almoços e jantares. O brunch continua a conquistar terreno, com conceitos cada vez mais variados. Na Ribeira, abriu aquele é apelidado “o mais instagramável do Porto”, pensado ao detalhe para impressionar tanto no prato como nas fotografias. Já o The Grow aposta num pequeno-almoço tardio com cocktails e DJ sets matinais, tornando a experiência mais urbana e cosmopolita.
E, porque os rooftops nunca deixam de surpreender, o verão trouxe dois novos espaços que prometem marcar a temporada. O primeiro junta conservas, cocktails e chimichurri num terraço descontraído, perfeito para aproveitar os finais de tarde. Já o Amura nasceu como um verdadeiro oásis secreto no coração da cidade: cocktails de autor, sunsets memoráveis e até a história do edifício fazem parte da experiência. Dois lugares distintos, mas com um denominador comum: a vista privilegiada sobre o Porto.
Estas são apenas algumas das novidades que chegaram à cidade nos últimos meses. O difícil vai ser escolher por onde começar.
Carregue na galeria para descobrir todos os espaços e conhecer detalhadamente o que cada um tem para oferecer.
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