Este brunch no Porto inclui buffet completo, caça aos ovos e zero trabalho em casa

Há tradições que se repetem todos os anos: a mesa cheia, os doces típicos, o almoço prolongado e, claro, alguém preso na cozinha entre tachos e loiça para lavar. A Páscoa é, muitas vezes, sinónimo de reunião em família — mas também de trabalho. E se este ano desse para trocar tudo isso por uma versão mais leve, onde só tem de chegar, sentar-se e aproveitar?

No Porto, há uma proposta que faz exatamente isso. O The One Monumental Palace preparou um brunch especial de Páscoa, pensado para quem quer manter o ritual à mesa, mas sem o esforço que normalmente vem com ele.

Acontece no domingo, 5 de abril, entre as 12h30 e as 15 horas, no espaço The Mezzanine, e inclui um buffet variado com opções doces e salgadas, complementado por pratos à la carte e bebidas. O preço é de 60€ por pessoa, com água, sumos, bebidas quentes, infusão do chef e um flute de champanhe.

Este ano, a experiência ganha uma camada extra de detalhe com uma temática inspirada na filigrana portuguesa. A proposta cruza a delicadeza desta arte tradicional — feita de fios de ouro minuciosamente trabalhados — com o universo do chocolate, numa interpretação assinada pela chef pasteleira Joana Thöny Montbabut. A ideia passa por criar uma espécie de diálogo entre alta gastronomia e tradição, onde o chocolate surge moldado com a mesma precisão e estética ornamental da filigrana.

À mesa, não faltam clássicos e propostas mais elaboradas. Há pão rústico, pastelaria, queijos e charcutaria, salmão gravlax, mexilhão em escabeche e cabrito assado. Nos doces, surgem arroz doce, crumble de maçã, pão-de-ló, fonte de chocolate com frutas e até um “ninho de Páscoa”, agora integrado nesta narrativa mais artística e visual pensada pela chef.

Nos pratos à la carte, há opções como ovos Benedict com salmão fumado, bife Wellington, tártaro de novilho, arroz de rabo de boi ou bacalhau com broa. Para os mais pequenos, há um menu próprio com massa à bolonhesa, nuggets caseiros e prego no prato.

A experiência não se fica pela comida. Durante o brunch, vai haver música ao vivo com uma seleção de bossa nova e música popular brasileira, pensada para criar um ambiente descontraído e elegante ao longo da tarde. Haverá também uma caça aos ovos com surpresas — incluindo prémios como uma massagem no spa ou um brunch para duas pessoas — e um workshop de pintura de bolachas para os miúdos.

Pode efetuar a reserva através do contacto 227 662 410 ou do email nfo.tmp@nullhotelstheone.com.