Este jantar no Porto vai ser feito quase sem luz para celebrar a Hora do Planeta

Está provado que quando um dos sentidos desaparece, os outros tornam-se ainda mais apurados. É essa a ideia que está na base dos jantares sensoriais, sobretudo os que apagam as luzes e permitem que as texturas, os aromas e os sons dos pratos façam todo o trabalho.

É precisamente essa a proposta do Renaissance Porto Lapa Hotel para assinalar a Hora do Planeta, um movimento global que desafia pessoas e instituições a desligar as luzes durante uma hora, promovendo a reflexão sobre o impacto do consumo energético e a importância da sustentabilidade. Criada pela World Wildlife Fund (WWF), a iniciativa celebra duas décadas em 2026 e continua a mobilizar cidades, empresas e cidadãos em todo o mundo. No Porto, uma das formas de marcar a data passa por uma experiência gastronómica pensada para valorizar os sentidos e convidar a abrandar o ritmo.

O hotel associa-se à data com um jantar especial marcado para 28 de março, no qual a iluminação será reduzida. Durante a noite, a iluminação dos espaços é diminuída de forma simbólica, criando uma atmosfera que convida os participantes a focarem-se nos sabores, na música e na companhia.

A experiência inclui um menu exclusivo preparado para a ocasião. A refeição começa com um couvert de pão de massa mãe e manteiga de tomate assado. Segue-se uma entrada de melancia, queijo feta, limão e hortelã, numa combinação fresca. O prato principal é robalo com tortellini de camarão, bimis grelhados e molho Champagne. Para terminar, a sobremesa apresenta brownie de chocolate negro com mascarpone e café.

A noite conta também com música ao vivo da dupla Andor Violeta, que acompanha o jantar e reforça o ambiente intimista pensado para a ocasião. O jantar começa às 20 horas, com seating único, e tem um preço de 45€ por pessoa, sem bebidas incluídas. As reservas são aconselhadas.

Para quem quiser prolongar a experiência, o hotel sugere ainda uma estadia durante o fim de semana, com acesso às ofertas do novo Slōw Wellness & Spa, ao Fitness Center e ao restaurante do espaço.