LET'S ROCKHá doces que contam histórias — e há outros que as adoçam. Assim nasceu a Evans Cakes, uma confeitaria artesanal por encomenda que começou no Brasil e encontrou no Porto um novo lar. À frente do projeto está Jonathan Evans, pasteleiro formado e apaixonado pela arte de transformar memórias em sabores. Após anos a trabalhar com confeitaria no seu país natal, Jonathan decidiu mudar-se para Portugal, trazendo consigo o desejo de criar algo diferente: uma marca que unisse técnica profissional, estética contemporânea e afeto caseiro.
“Cresci numa família em que todos os momentos importantes tinham um bolo à mesa. Esse ritual ficou comigo”, conta o carioca de 34 anos. A ideia da Evans Cakes partiu exatamente daí — da vontade de transformar essa lembrança familiar num produto capaz de chegar às pessoas com o mesmo carinho. O resultado é uma confeitaria que valoriza o processo manual e o tempo de preparo, fugindo à pressa da produção industrial. Cada receita nasce de forma artesanal, com ingredientes simples e um toque de criatividade.
O nome da marca é uma homenagem às suas origens. “Evans” é o apelido do fundador, e “Cakes” representa aquilo que melhor resume o conceito: bolos e doces feitos com amor, mas apresentados de uma forma moderna e prática.
A estrela do menu é o CakeCan — um bolo montado numa lata, inspirado num formato que já fazia sucesso no Japão e nos Estados Unidos. Jonathan adaptou o conceito às confeitarias brasileira e portuguesa, criando camadas generosas de massa fofa e recheio cremoso, com sabores que vão do red velvet às nozes, passando pelo chocolate com brigadeiro e outras “combinações irresistíveis”. A lata não é apenas uma embalagem: preserva o sabor, mantém o bolo fresco e oferece um visual divertido, perfeito para presentear ou saborear em qualquer lugar.
“Queríamos algo artesanal, mas com um design que chamasse a atenção. As pessoas adoram abrir a lata e descobrir as camadas — é uma surpresa em cada colherada”, explica o fundador. O conceito rapidamente se tornou o símbolo da marca, transformando os CakeCans numa febre entre quem gosta de doces diferentes, práticos e cheios de personalidade.
Além dos bolos em lata, a Evans Cakes também produz pães de mel e outras sobremesas artesanais, sempre com o mesmo cuidado. São produtos feitos à mão, em pequenas quantidades, e preparados sob encomenda — o que garante frescura e qualidade em cada entrega.
As encomendas podem ser feitas diretamente pelo Instagram, pelo WhatsApp, e agora também através das plataformas Uber Eats e Glovo, onde a marca estreia oficialmente no dia 15 de novembro. “É uma nova fase”, conta Jonathan. “Queremos que o nosso trabalho chegue a mais pessoas, sem perder o toque artesanal que sempre nos definiu.”
Os preços refletem a filosofia da marca: acessíveis, mas justos para o processo manual envolvido. Um CakeCan individual custa 6,50€, o combo com duas unidades fica por 10€, e o pão de mel artesanal é vendido por 5€. As entregas são feitas em todo o Porto, com envio gratuito a partir de três unidades.
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A resposta do público tem sido entusiasmante. “Muitas pessoas dizem que os nossos doces parecem um abraço”, conta Jonathan, sorrindo. “Já recebemos mensagens de clientes que guardam as latas como lembrança, ou que compraram para enviar a familiares longe. Isso é o mais bonito: perceber que o bolo leva afeto junto com o sabor.”
A marca, que nasceu em 2019 no Brasil, chegou ao Porto em julho deste ano e tem crescido de forma orgânica, graças à divulgação nas redes sociais e ao passa-palavra de quem se rende à experiência. Nas redes sociais, as imagens coloridas e bem produzidas mostram tanto o cuidado estético quanto o sentido de humor da equipa — há publicações com máquinas de vending personalizadas, colaborações criativas e vídeos que captam a textura dos bolos de forma quase hipnótica.
Contudo, a Evans Cakes não vai ficar por aqui. O próximo passo será a abertura de um quiosque físico num centro comercial do Porto, onde os clientes poderão ver, escolher e provar os doces no momento. “Queremos um espaço onde as pessoas sintam o cheiro e o ambiente, onde o artesanal e o moderno convivam”, revela o fundador.
Além disso, está em desenvolvimento uma linha de produtos sazonais e edições limitadas para festas e eventos — tudo pensado para continuar a unir inovação e memória, técnica e emoção. “O que nos move é ver alguém sorrir ao provar um doce. É simples, mas é isso que dá sentido ao nosso trabalho”, conclui Jonathan.
Carregue na galeria para conhecer algumas propostas da Evans Cakes.
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