Portugal é um País de vinhos, conhecido pelo Vinho do Porto e por alguns rótulos que se tornaram famosos um pouco por todo o mundo. Ainda assim, nem todas as pessoas percebem muito do tema, mesmo que até gostem de provar vinhos diferentes ou saborear um bom copo com os amigos.

Com isto queremos dizer que também há muita margem para progredir e que basta querer para ficar a conhecer mais sobre esta temática. É aqui que entra a Wine School do WOW que, embora tenha aberto em 2021, está a ganhar mais força e a apresentar novos workshops.

Como base, todos os workshops têm versões em português e em inglês, para chegar a um público mais abrangente. Para quem gosta de ter um calendário muito definido e organizado, precisa de conhecer o grupo de workshops “Desmistificar”. É composto por quatro temas diferentes e os preços variam entre os 30€ e os 45€.

Há o “Desmistificar O Vinho — Introdução Ao Vinho E À Prova”, que acontece ao sábado entre as 11 e as 13 horas em português e ao domingo, no mesmo horário, em inglês. É ideal para todos aqueles que queiram começar a aprender mais sobre vinhos já que não exige conhecimentos prévios. Aqui vai poder entender alguns conceitos básicos, distinguir termos e ainda provar vinhos para perceber qual o seu gosto pessoal.

O “Desmistificar A Harmonização — Vinho & Chocolate” é uma espécie de segundo nível e é recomendado para os apreciadores de vinho e de chocolate, claro. Acontece à sexta-feira das 18 às 19 horas em inglês e ao sábado, no mesmo horário, em português. Neste caso, vai poder ficar a conhecer características básicas dos vinhos e dos chocolates e como fazer a harmonização entre eles.

Para os apreciadores dos vinhos nacionais, o tema “Desmistificar Os Vinhos De Portugal — Regiões Portuguesas” será o mais apropriado. Está marcado de 15 em 15 dias, em inglês ao sábado e em português ao domingo, entre as 15 e as 17 horas. O próximo acontece a 4 e 5 de junho e vai ensiná-lo, maioritariamente, a conhecer as diferentes características das regiões de Portugal, passando a distingui-las.

O último workshop desta série a ser criado foi o “Desmistificar Os Vinhos Do Mundo — Castas Internacionais”, que se apresenta pela primeira vez ao público este sábado e domingo, 28 e 29 de maio. A sessão vai ser entre as 15 e as 17 horas, em inglês no primeiro dia e em português no segundo, repetindo-se depois a cada duas semanas. Neste, é recomendado que já tenha algum conhecimento sobre vinhos e curiosidade sobre as castas mais conhecidas do mundo, porque vai poder descobri-las melhor e analisar vinhos de diferentes regiões do planeta.

“O nosso objetivo é sempre descomplicar e desmistificar o vinho e não nos cansamos de aplicar isso”, diz à New in Porto o diretor da Wine School, José Sá, acrescentando: “Queremos tornar a aprendizagem divertida, de forma mais descontraída do que o normal, mantendo o rigor e respeito que o vinho merece”.

Caso esteja à procura de experiências mais descontraídas, adaptadas aos seus conhecimentos e curiosidades e que possam ser feitas a qualquer momento, também estão disponíveis as provas guiadas em experiência walk-in. Neste caso, os preços variam entre os 18€ e os 35€ e poderá escolher entre uma prova guiada com três ou cinco vinhos, uma prova para descobrir o Vinho do Porto ou uma harmonização — que pode ser entre vinho e queijos ou entre vinho e trufas de chocolate.

Quem preferir, pode ainda contratar provas privadas, tanto para pequenos grupos como para grupos mais alargados. Aí, os preços começam nos 45€ por pessoa.

Apresentando-se como uma escola, na Wine School vai passar a ser possível fazer mesmo cursos, certificados a nível internacional pela WSET, uma entidade que trabalha com o ensino dos vinhos ao mais alto nível. Como o processo de certificação está ainda a decorrer, os cursos de nível um e dois deverão ficar disponíveis apenas a partir de setembro, com uma especialização muito própria em vinhos portugueses.

Até lá, outra das novidades passa pela Summer Wine School, que vai ter sessões de 30 a 45 minutos em português e em inglês sobre temas como “Como Provar Vinho”, “História E Estilos De Vinhos Do Porto”, “Viagem Pelo Douro”, “Viagem Pelos Vinhos Verdes”, “Armazenar O Seu Vinho — Como Criar A Sua Garrafeira” ou “Serviço De Vinhos — Temperatura Nos Diferentes Estilos”. Estas sessões serão limitadas a seis vagas cada, decorrem entre julho e setembro e terão um custo de 18€ por pessoa.

“São sessões em português e inglês, curtas e bastante práticas para não ocupar muito tempo a quem está de férias. Queremos descomplicar e tornar a aprendizagem acessível a todos, de forma a democratizar o conhecimento sobre o vinho”, aponta ainda. Pode descobrir mais sobre todas as valências e a agenda da Wine School no seu site.

Carregue na galeria para conhecer melhor a Wine School do WOW.