Farinha nas mãos, molho de tomate espalhado pela bancada e mini chapéus de chef a circular pela cozinha. É assim que a Fontinha Pizzeria quer celebrar o Dia Mundial da Criança este ano, com um workshop gratuito onde os miúdos vão aprender a fazer pizzas artesanais como verdadeiros pizzaiolos.
A iniciativa acontece no próximo dia 31 de maio, domingo, e antecipa as celebrações do Dia Mundial da Criança, assinalado a 1 de junho. A data surgiu em 1950, depois de ter sido promovida pela Federação Democrática Internacional das Mulheres, com o objetivo de chamar a atenção para os direitos e o bem-estar das crianças.
No Porto, a comemoração vai ganhar sabor italiano. Entre o meio-dia e as 15 horas, a cozinha da Fontinha Pizzeria estará aberta a miúdos até aos dez anos para uma experiência prática orientada pela chef Joana Santos.
Ao longo do workshop, os participantes vão aprender algumas das técnicas usadas na preparação de pizzas artesanais de inspiração napolitana, conhecidas pela massa alta e fofa e pelos ingredientes vindos diretamente de Itália. Cada criança poderá escolher ingredientes, montar a própria pizza e acompanhar todo o processo de confeção antes de a provar.
A experiência não termina aí. Depois das pizzas, os pequenos participantes serão convidados a aprender a receita da panna cotta da Fontinha Pizzeria, uma das sobremesas italianas mais conhecidas da carta do restaurante. No final, todos os mini pizzaiolos recebem um certificado de participação, além de um avental e um chapéu de chef para levar para casa.
Enquanto os mais novos exploram o universo da cozinha italiana, os adultos poderão aproveitar para conhecer algumas das novidades da carta do restaurante. Entre elas está a nova Pizza Gamberi, preparada com mozzarella fior di latte, camarão, alho, limão e azeite extra virgem, além de novas massas frescas como o Cannellone al Ragù e Grana Padano, o Rigatoni alla Carbonara e o Ravioli Ricotta e Spinaci.
O workshop é gratuito, mas os lugares são limitados. As reservas devem ser feitas através do número 912 505 673 ou do email info@nullfontinhahotel.com.
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