Um spot para relaxar e viver momentos únicos em boa companhia. É precisamente essa a proposta do novo brunch do Porto. O Cielo Brunch Garden, junto à Cordoaria, foi inaugurado no passado dia 21 de dezembro, assumindo-se como um “verdadeiro refúgio urbano”. Joana e Paula Sá, de 30 e 54 anos respetivamente, são as responsáveis pelo projeto. Apesar de terem vivido na Suíça durante 29 anos, sempre tiveram o sonho de voltar à sua cidade natal e começar uma nova aventura familiar.
“Valorizamos experiências gastronómicas e momentos partilhados com amigos e em família. E é isso mesmo que quisemos explorar no nosso cantinho. Unimos paixões pessoais pela hospitalidade, boa comida e espaços bonitos”, começam por contar mãe e filha à NiP.
O conceito deste espaço nasceu do desejo de criar um verdadeiro refúgio urbano gastronómico no coração da cidade. Um espaço onde as pessoas pudessem desacelerar, conectar-se e aproveitar uma oferta gastronómica que promete ser memorável, num ambiente que harmoniza o charme do interior com a serenidade do exterior.
A decoração e conceito do espaço são inspirados na elegância dos jardins europeus, com o objetivo de ser uma espécie de oásis no meio da azafama diária da cidade. A escolha do nome “Cielo” (céu, em português) é uma referência a um lugar paradisíaco, sendo ainda uma homenagem às memórias de infância de Joana, que adorava lanchar deitada no jardim de casa, enquanto contemplava o movimento das nuvens e deixava-se levar pelo momento.
O spot mistura cores alegres e românticas que remetem para o efeito “cotton sky” como rosas pastéis, com azuis e laranjas. O interior é confortável mas elegante, cheio de néons instagramáveis. No entanto, são as nuvens penduradas do teto que roubam toda a atenção e criam um ambiente aconchegante, e até de contos, como se estivesse mesmo no céu. Já no exterior, a esplanada remete para um jardim tranquilo.
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“A decoração reflete a essência do nosso conceito, um espaço que une o natural e o sofisticado”, afirma a dupla que ainda revela que, o espaço onde se insere o brunch, num antigo prédio histórico, foi completamente renovado, respeitando e preservando o encanto da arquitetura original. “O que realmente nos conquistou neste local foi o potencial da esplanada — um verdadeiro refúgio urbano. É discreta, resguardada e envolta por um ambiente sereno, proporcionando um oásis de tranquilidade no coração vibrante do Porto”, defendem.
Apesar do espaço já se ter tornado viral nas redes sociais pela decoração, a verdadeira protagonista do Cielo é a experiência gastronómica, onde se privilegiam os ingredientes artesanais e caseiros para “garantir frescura e autenticidade em cada prato”. Há opçõs saudáveis mas cheias de sabor, bem como alternativas vegetarianas e sem glúten. O espaço é ainda pet friendly.
Entre as propostas do espaço encontram-se tábuas de brunch, que combinam uma seleção equilibrada de sabores doces e salgados e permitem provar um pouco dos dois mundos numa única refeição. Pode escolher entre o Brunch Royal (15,90€) que inclui ovos mexidos, torrada rústica, bacon, salmão fumado, abacate, duas mini panquecas, compota e Nutella; o Brunch italiano (14,90€) com meia tosta rústica e meia tosta italiana com pesto, mozzarella, tomate e manjericão, iogurte grego com granola e mel, ovos mexidos e mini panquecas com compota e Nutella ou o Brunch Healthy (12,90€) com torrada rústica, ovos mexidos, açaí, iogurte grego, granola caseira e fruta da época.
O espaço dispõe ainda de algumas propostas para quem quiser uma refeição leve, saudável e cheia de sabor para o almoço, como risotto de cogumelos, rigatoni de frango, lasanha da casa e saladas (a partir dos 12,90€). Se preferir, também há tostas (a partir de 2€), que podem variar desde uma simples torrada rústica ou tosta mista da casa a versões mais compostas como a transmontana com alheira artesanal, maionese de alho, espinafres, tomate cherry, ovo e cebola frita, com salmão fumado e ovos benedict ou a Healthy’toas com guacamole, ovo escalfado, espinafres, tomate cherry, azeitona preta e cebola frita.
Há ainda bowls, smoothies e sumos naturais, bem como propostas para os miúdos como o Festival das panquequinhas, que inclui quatro mini panquecas com compota ou topping à escolha. O Cielo dispõe ainda, com uma certa frequência, de dinâmicas culturais como música ao vivo ou degustações especiais, sempre com o objetivo de criar um ambiente envolvente e acolhedor para quem por lá passa.
Carregue na galeria para conhecer o novo brunch do Porto e as suas propostas. A estação de metro dos Aliados fica próxima do Cielo Brunch Garden.
