Chocolates e cervejas artesanais. A combinação inusitada será o principal atrativo da 6.ª edição da Pedaços & Sentidos, em Vila Nova de Gaia. Os organizadores do evento criado em 2019 prometem “harmonizações incríveis e ousadas entre as cervejas artesanais da Cerveja Vadia e os chocolates artesanais da Pedaços de Cacau”.
Os pairings épicos, “cuidadosamente escolhidos para funcionarem na perfeição e realcem os sabores um do outro”, estão marcados para dia 9 de fevereiro, em Vila Nova de Gaia, no atelier da marca de chocolates.
A Pedaços de Cacau, nascida em 2012, utiliza técnicas artesanais para confecionar o cacau oriundo da África Oriental. A partir daqui, surge o chocolate negro, uma dos bestsellers da empresa. Já recebeu 21 prémios nacionais e internacionais, sob o comando de Raquel Lima. Pode encontrar bombons, drageias, tabletes entre muitas outras alternativas na loja online, com variações entre 1,80€ e 290€.
Por sua vez, a Vadia, criada em 2010, mas comercializada em 2012, foi fundada por três amigos — Nicolas Billard, Nuno Marques e Victor Silva — que desejavam simplesmente “bebidas de fácil associação ao consumidor português”. Têm uma vasta gama para todos os gostos e contam já com vários prémios, incluindo duas medalhas de ouro e três de prata no Concours International de Lyon, em 2021. Há unidades disponíveis entre os 2,70€ e os 3,20€ na gama das variações mais comuns, no site da marca.
O Pedaços & Sentidos terá início pelas 18h45 no atelier da Pedaços de Cacau, em Vila Nova de Gaia. A entrada é gratuita, mas tem de ser feita uma inscrição prévia. No final do evento, os visitantes podem levar consigo produtos de ambas as marcas, disponíveis na loja do atelier.
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