« Pessoas aselhas e com pouco tempo: é assim que se faz o ovo estrelado perfeito
Ovo escalfado em tosta de batata doce
Do que precisa
— Uma batata doce
— Um abacate (maduro)
— Dois ovos;
— Cebolinho (a gosto).
Como se faz
Lave e corte a batata doce em fatias (manter a pele). Depois, coloque na torradeira (dar duas voltas na torradeira) ou no forno (180 graus durante 25 minutos) até que estejam cozinhadas por dentro e douradas por fora, normalmente ao pé da pele.
Entretanto, escalfe um ovo em água a ferver com vinagre, durante três minutos.
No final, barre a batata com o creme de abacate. Emprate com o ovo por cima e finalize com cebolinho picado.
