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Este novo brunch do Porto transforma-se em bar à noite

O Bar Astral abriu no início de novembro com uma proposta de preço fixo. Durante uma hora, pode comer tudo o que quiser.
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Quando viajamos ou passamos a noite num hotel, a melhor parte é o pequeno almoço do dia seguinte, que nos faz querer acordar sempre com um grande buffet de frutas, doces, pães e tudo aquilo que no dia a dia não temos tempo de fazer. Se é algo que agrada a tanta gente, porque não torná-lo mais acessível?

Esta foi a ideia base para a reformulação do Bar Astral, no Porto. Depois de sofrer os efeitos da pandemia como tantos outros, ganhou uma nova vida e um novo conceito com a reabertura no passado dia 9 de novembro, terça-feira. “A ideia surgiu da procura de criar algo onde os clientes fossem tratados como eu queria ser tratado, com uma cozinha com afeto, onde todos se sintam bem e seguros”, explica à New in Porto o chef executivo e gerente do espaço, Cairo Victor.

Se antes o conceito era de um lounge com música mas um ambiente menos aconchegante, agora tudo mudou. O espaço está mais acolhedor e traz uma grande novidade: o brunch. O funcionamento do brunch é o mais curioso de tudo isto porque é diferente dos conceitos a que estamos habituados em cafés, simula mais o de um hotel. Isto quer dizer que, de quarta-feira a domingo entre as 9 horas e as 15 horas, pode experimentar um brunch por 10,90€.

Incluído neste valor está um buffet onde pode servir-se as vezes que quiser, durante uma hora. Neste valor já estão incluídos os sumos do dia, mas as restantes bebidas como café ou latte são pagas à parte. Os mais novos com mais de seis anos pagam o valor completo do serviço. De momento, não é necessário fazer reserva, é aconselhada apenas para grupos de mais de dez pessoas.

Nesta mesa tão completa vai encontrar de tudo um pouco, tanto doces como salgados, sempre com opções veganas, apesar de esse não ser o foco do espaço. Ainda assim, têm como objetivo chegar ao maior número de pessoas possível e fazer com que todos se sintam cómodos.

Assim, poderá encontrar aqui pratos como o famoso bolo de churros, um dos mais pedidos, mas também banana frita, pão de queijo, rabanadas, quiches, wraps, bolo de fubá, bolo de chocolate ou vários tipos de pão vegano. A oferta é realmente diversificada e varia ao longo dos dias, com influências tanto portuguesas como brasileiras ou árabes.

O conceito parece estar a fazer sucesso entre os clientes, que regressam e já se tornam amigos do staff. Essa familiaridade nota-se até pela liberdade dada aos colaboradores, que não têm uma farda obrigatória para usar. “É diferente dos outros lugares no atendimento, estamos atentos aos detalhes, temos cuidado em ter produtos veganos e em fazer com que todos se sintam à vontade”, sublinha Maria João Alves, da equipa de sala. Uma opinião semelhante à de Jade Rocha, que trabalha na cozinha: “Temos uma cozinha afetiva, com receitas caseiras nossas, um menu diversificado e uma comida bonita visualmente”.

À noite, a partir das 20 horas, o Bar Astral ganha nova vida e torna-se num bar noturno, apenas com bebidas e boa música. O conforto do brunch e da sua comida são trocados por cocktails (6€), shots (2,50€) e cervejas (1,50€). Curiosamente, e remetendo também para o próprio nome do bar, há sempre na carta bebidas aconselhadas para cada signo do zodíaco, tanto no campo dos cocktails como dos batidos e lattes.

“Queremos que as pessoas percebam que não é preciso ter dinheiro para se divertirem. Este é um espaço seguro para mulheres e para todas as minorias, queremos que todos se sintam à vontade e que, especialmente quem não se sente bem noutros lugares, encontre aqui o seu espaço”, diz Cairo.

À noite há ainda DJ e várias parcerias com artistas para animar o local. Apesar de não haver carta de snacks à noite, essa é uma possibilidade para o futuro, de acordo também com o que os clientes forem pedindo.

Carregue na galeria para ver um pouco mais deste Bar Astral e do que tem para oferecer.

FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Rua Mártires da Liberdade, 130
    4000-483 Porto
  • HORÁRIO
  • Quarta-feira a domingo das 9h às 15h para brunch
  • Quarta-feira a domingo das 20h às 02h para bar
PREÇO MÉDIO
Menos de 10€
TIPO DE COMIDA
Brunch, Bar

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