Depois de cerca de nove meses integrado no espaço da loja Com Sotaque, o Say Cheesecake & Co. vai ter a sua própria morada e aproveita a oportunidade para alargar o menu disponível. A inauguração está marcada para sábado, 10 de dezembro, em soft opening.

“O espaço começou a ficar pequeno para o meu público. Sempre quis ter uma loja maior e surgiu uma oportunidade muito boa de ficar com o antigo espaço da Miss Pavlova. Era algo muito pensado, muito desejado, mas foi tudo muito rápido”, começa por contar à New in Porto a responsável do projeto, Mila Araújo.

Assim, passa a encontrar as mais de 30 variedades de cheesecake na Rua do Almada, mas há muito mais para descobrir. Com mais espaço, Mila quer aproveitar a oportunidade para acrescentar à ementa opções diferentes, como um menu de brunch, que passará a ser servido na semana seguinte à abertura.

“A minha primeira formação não era em pastelaria, era algo que eu sempre queria fazer mas não tinha oportunidade por falta de espaço e de cozinha. Quero mostrar um pouco do que sei”, diz, acrescentando: “Vai ter mais opções diferentes e com uma carta que vai sempre mudando porque sou inquieta e não gosto de ter sempre as mesmas coisas”.

Além dos cheesecakes e doces a que já habituou os clientes e do novo menu de brunch, Mila vai manter o café de especialidade e acrescentar algumas bebidas como cocktails, sumos, batidos ou outras bebidas quentes. O resto, irá surgindo com o tempo e à medida daquilo que os clientes também forem pedindo.

Com um espaço maior e próprio, a ideia passa também por fazer mais eventos no Say Cheescake & Co. Uma das opções já em mente é a partilha de experiências e conhecimentos com outros chefs amigos em pop-ups que acontecerão uma vez por mês e serão anunciadas através das redes sociais.

Quanto ao espaço em si, a entrada tem apenas alguns lugares em mesas altas para refeições rápidas. O segredo do local esconde-se nas traseiras, onde há um terraço coberto ideal para o inverno. A decoração é feita em tons terracota, com várias plantas, sofás, uma lareira e até louça vintage que Mila foi juntando ao longo dos últimos meses.

A inauguração contará com muita animação e até uma mixologista no local a preparar algumas bebidas. O horário será um pouco diferente do praticado depois, abrindo entre as 13 e as 20 horas.

Carregue na galeria para ficar a conhecer algumas das especialidades do Say Cheesecake & Co. que poderá provar no novo espaço.