Há um som que já se tornou impossível de ignorar para quem passa à porta de uma Manteigaria: o sino que toca sempre que sai uma nova fornada de pastéis de nata acabados de fazer. Em junho, esse ritual vai ganhar uma nova morada no Porto, com a abertura de mais uma fábrica da marca no Largo de São Domingos.
A nova loja surge numa altura em que a Manteigaria continua a reforçar a presença em Portugal e no estrangeiro. Além do novo espaço no centro histórico do Porto, a marca prepara também uma abertura no Rossio, em Lisboa, enquanto cidades como Bordéus e Hong Kong entram pela primeira vez no mapa da pastelaria portuguesa da empresa. Segundo Jaime Soares, diretor-geral da Manteigaria Portugal, o objetivo passa por aproximar a marca dos “fãs do mais famoso ícone português” e continuar a levar o pastel de nata a novas cidades e mercados internacionais.
No Porto, a nova fábrica ficará instalada no Largo de São Domingos, junto à Ribeira e a poucos minutos da Rua das Flores. Tal como acontece nas restantes lojas da marca, o espaço permitirá aos clientes acompanhar todo o processo artesanal de fabrico dos pastéis de nata, desde a preparação da massa até à saída das fornadas ainda quentes. Cada pastel custa 1,40€. Um pack com seis unidades fica por 8,40€.
A experiência segue o conceito que tornou a Manteigaria reconhecida dentro e fora do País: produção visível ao público, fabrico contínuo ao longo do dia e um sino que anuncia cada nova fornada. Além dos pastéis servidos acabados de fazer, haverá também serviço de cafetaria e caixas de take away para levar para casa.
Fundada em 2014 no Chiado, em Lisboa, a Manteigaria nasceu num edifício histórico que tinha pertencido à antiga Manteigaria União, origem do nome da marca. Desde então, expandiu-se para várias cidades portuguesas e internacionais, mantendo sempre o foco num único produto: o pastel de nata.
Atualmente, a marca soma 12 lojas na Grande Lisboa, três no Porto e uma em Braga. Fora de Portugal, já conta com quatro espaços em Paris, quatro em Madrid e duas lojas em Macau. Hong Kong deverá receber a primeira unidade ainda durante o mês de maio, enquanto Bordéus também já tem abertura prevista.
A data oficial da abertura no Porto ainda não foi anunciada, mas está prevista para este mês de junho. Pode ler neste artigo a experiência da NiP a fazer uma fornada na Manteigaria.
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