LET'S ROCKNão importa se está frio ou calor: a lasanha é sempre um prato bem-vindo nas mesas dos portugueses. E apesar de ser considerada uma especialidade tipicamente italiana, surgiu na Grécia.
Aliás, o nome deriva de “laganon”, um tipo de massa muito comum naquele país. No entanto, o prato apenas se popularizou em 146 antes de Cristo, após a invasão romana. Conhecidos por adotarem os costumes, gastronomia e cultura dos povos que invadiam, os romanos acabaram por levar a versão original da lasanha para Itália.
A receita foi sendo reinventada pelos locais até à versão atualmente considerada “a original”. Esta, tem, por sua vez, sido alvo de inúmeras reinterpretações. Cada pessoa tem a sua receita favorita, consoante o molho e temperos que prefere, mas há também quem decida arriscar em diferentes versões.
De carne a peixe, passando pelas vegetarianas, normalmente a especialidade tem massa a dividir as camadas. Desta vez, sugerimos deixar este ingredientes de lado para uma versão low carb.
A alternativa, partilhada pela criadora de conteúdos Hemilyn Heerdt, sugere colocar brócolos a intercalar a carne. E tem outras vantagens: prepara-se num instante e vai agradar a todos.
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Do que precisa
— Carne picada a gosto
— Brócolos a gosto
— Queijo mozzarella light a gosto
— Temperos a gosto
Como se faz
O processo é bastante simples. Depois de cozinhar a carne picada e cozer os brócolos, vai intercalar as camadas num tabuleiro, também com o queijo mozzarella, e temperar tudo. Depois, é só colocar no forno ou na airfryer a gratinar durante cerca de 15 minutos a 200 graus.
Carregue na galeria para conhecer algumas receitas ricas em proteína — desde entradas a sobremesas — que vai querer fazer em casa.
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