Quando a vontade de comer um doce chega, muitos sonham com uma fatia de cheesecake. A sobremesa faz parte do menu de muitos restaurantes, mas os primeiros registos de preparações semelhantes às que conhecemos como tarte ou bolo de queijo remontam ao tempo da Grécia Antiga.
A receita original sofreu alterações e adaptações — e hoje existem versões para todos os gostos. Algumas mais calóricas, outras mais saudáveis, como é o caso da alternativa partilhada pelo influencer e nutricionista espanhol Antonio Sánchez.
Esta versão não leva uma base de bolacha e conta com iogurte grego e queijo creme light, ou seja, fica com menos calorias e gordura. Além disso, é uma ótima opção para quem quer aumentar o aporte de proteína, visto que grande parte do sabor vem dos pudins proteicos.
O melhor de tudo é que esta sugestão consegue servir a família inteira. Se quiser prepará-la, por exemplo, para um piquenique ou festa de anos, basta dobrar as quantidades dos ingredientes.
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Do que precisa
— 2 iogurtes proteicos com sabor a caramelo
— 150 gramas de queijo creme light
— 3 ovos
Como se faz
Comece por colocar papel vegetal numa forma redonda. Depois, vai juntar todos os ingredientes e usar uma vara de arames até formar uma massa homogénea de cheesecake. No final, basta pôr a 150 graus durante 25 minutos no forno ou 180 graus durante 35 minutos na air fryer.
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