Cada vez é maior o debate à volta da adoção de uma alimentação vegetariana, seja na idade escolar, para o envelhecimento saudável ou até no tratamento e prevenção do cancro. Para todos aqueles interessados em desmistificar a alimentação vegetariana, vem aí um congresso direcionado tanto para profissionais da saúde como para o público mais curioso.
A segunda edição do Congresso Legumina acontece no Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar da Universidade do Porto, nos dias 17 e 18 de novembro, sexta-feira e sábado. É promovido pela Associação Vegetariana Portuguesa (AVP) e tem como objetivo não só esclarecer sobre a alimentação de base vegetal, mas capacitar profissionais e estudantes de saúde e impulsionar a pesquisa na área.
O evento contará ainda com a participação de oradores nacionais e internacionais nas áreas das ciências médicas e da nutrição. Alguns dos nomes em destaque são Maria João Gregório, diretora do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direção-Geral da Saúde, Ana Isabel Monteiro, nutricionista e autora do blogue “Laranja-Lima”, Gil Carvalho, investigador da Universidade de Califórnia do Sul, Sandra Gomes Silva, nutricionista, Eric Slywithc, médico e membro da União Vegetariana Internacional e da Sociedade Vegetariana Brasileira, entre muitos outros.
A iniciativa será dividida em sessões teóricas e práticas. Os cuidados necessários para uma alimentação vegetariana na infância, o tratamento e prevenção do cancro ou a gestão da diabetes, bem como a importância da sustentabilidade na criação de diretrizes alimentares são alguns dos tópicos em análise.
Os bilhetes para participar no congresso já se encontram à venda e os preços variam desde os 12€ para sócios da AVP, 14€ para estudantes e 24€ para os restantes. Se quiser o passe geral para os dois dias, que lhe dá acesso às palestras, os preços vão desde os 20€ aos 40€. Se desejar o passe geral, incluindo as palestras com os workshops, os preços vão desde os 25€ aos 50€.
Pelo contrário, se não tiver oportunidade de estar presencialmente, o bilhete diário para assistir em formato online tem um custo de 18€ e para os dois dias paga 30€. Se quiser assistir ao evento, saiba que a estação de metro dos Aliados fica próxima do Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar.
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