O conceito deste brunch é simples: juntar ao máximo todas as culturas, sítios e pratos favoritos das viagens que o casal tem feito. À NiP, Mariana confessou que está a ser um desafio conjugarem tudo já que o menu tem influências da gastronomia cubana, portuguesa, argentina e mexicana. Estão abertos apenas há dois meses, mas diariamente trabalham para trazer o melhor à cidade e responder às necessidades de todos os clientes e faixas etárias.