Criado por Bruno Gouvêa, o Gito abriu as portas a 20 de janeiro para dar a conhecer à cidade os vinhos naturais. Tudo isto num espaço de pouco mais de 40 metros quadrados.

Em 2021 mudou-se para o Porto, onde a namorada estava a trabalhar. Começou por arranjar emprego na área de apoio ao cliente de um banco, o que fez durante alguns meses, enquanto construída a ideia que viria a dar lugar ao Gito.

Assim, o Gito apresenta-se como um bar de vinho natural onde é possível encontrar diariamente diferentes vinhos a copo ou a garrafa e ainda comprar alguns para levar, se preferir. As opções são tão diversas que incluem não só rótulos portugueses como também de países como Espanha, França, Alemanha ou Áustria. Aqui também há cerveja e alguns petiscos como queijo a peso ou uma seleção de charcutaria e até uma tosta de queijo, mas não mais do que isso. Como não tem espaço para cozinha, todos os snacks são mais simples e não exigem o trabalho de grandes pratos.